クリスマスまであと1か月。クリスマスと言えばツリーにプレゼントなどその日がくるまでの準備も楽しいものですよね。

レシピを見ながらクリスマスの日のお菓子を準備するのも、その楽しみのひとつです。

巷には、クリスマス気分を盛り上げるのにふさわしいお菓子がたくさんあります。今回はどんなクリスマス用お菓子があるのかご紹介しましょう!

◆ブッシュ・ド・ノエル

ブッシュ・ド・ノエル

フランスのクリスマスのお菓子は「ブッシュ・ド・ノエル」といって「クリスマスの薪」という意味です。

ブッシュ・ド・ノエルは簡単に出来るレシピが多いお菓子です。

ます。木の切り株の形のケーキですが、オーブントースターでも出来ますし、市販のロールケーキをそのまま利用して作ることも出来るので、レシピが多いお菓子です。

ケーキが木の形なので、市販のきのこの山をつけたりしても良いですし、カラーシュガーやアラザン、マジパン細工などを使ったりしてクリスマスに合う楽しいデコレーションをしてみましょう。

◆シュトーレン

シュトーレン

「シュトーレン」はドイツのお菓子です。

ドイツ語で「柱」「坑道」という意味です。

最近は家庭でもホットケーキの素やホームベーカリーで作るレシピが公開されています。

ラム酒漬けのドライフルーツ、ナッツ類、マジパンなどが入っていて薄く切って食べるのですが、クリスマスの日の四週間前の日曜日(降誕節)から毎日一切れずつ食べると、だんだん美味しくなっていくそうです。

食べる時の注意点は、シュトーレンは切った表面がパン同様乾燥しやすいので、きちんと残った分を密封しておくと、クリスマス当日は美味しく食べられます。

◆クリスマス・プディング

プディング

「クリスマス・プディング」はイギリスのお菓子です。

アガサ・クリスティーの作品に、名探偵エルキュール・ポワロが主人公の「クリスマス・プディングの冒険」というミステリーがありますが、そこでも登場します。

クリスマス・プディングのレシピには生のパン粉に小麦粉、ミンスミート(牛脂かバター)卵、洋酒漬けのドライフルーツ、ナッツ類に香辛料、ラム酒などを混ぜてから蒸す前に1か月ほど待ちます。熟成期間が長いほど美味しいと言われています。

蒸す前のプディング生地に願い事をしながら銀の指ぬきやコインなどを入れておきます。

お菓子を食べる時、中に何か入っていた人は願いが叶うということです。クリスマス・プディングのレシピは日本でも紹介されているので、作り立てを食べたい人はトライしましょう。

◆トゥロン

「トゥロン」は16世紀に生まれたスペインのクリスマスの伝統的なお菓子です。

蜂蜜、ナッツ類、卵白などを使うレシピがあり、食感はヌガーと似ています。

主に長方形と丸型で白い色をしていて断面からナッツが見えて美味しそう。

トゥロンは16世紀に生まれたお菓子で優秀なマルコナ種を使っているので、クリスマスのお菓子としてのこだわりが感じられます。

スペインではトゥロンが一年中手に入るようになりましたが、クリスマスの売り上げが最も多く、その年の85%になるそうです。

日本ではスペインとラテンアメリカのレシピが紹介されています。

◆トライフル

アメリカの人気ドラマ「フレンズ」にもその名前が登場したほど浸透しているトライフル。

イギリスで生まれたデザートですが、気軽に作れるレシピも多数紹介されています。

見た目が層になっていて白のクリームにカスタードクリーム、色とりどりのフルーツやスポンジケーキ重ねてあり、とてもきれいです。

トライフルという名前は「気ままなおしゃべり屋」「つまらない物」という語源からきているそうですが、クリスマスのテーブルに華を添えるお菓子です。

クリスマスのお菓子は、ディナーの後のとっておきです。

最近はおひとり様用があるそうですが、誰かとレシピを見ながら作ると、より美味しく感じられます。

子供から大人まで特別な夜を過ごすための大事なお菓子なので、来年もまた食べたいと思うようなお菓子を選ぶ事をオススメします。

参考サイト

http://matome.naver.jp/odai/2135454654184566901

http://oishii-heart.net/saijiki/1114

http://kumanezumi.com/271.html

http://blog.arukikata.co.jp/guidebook/e_report/2011/12/post_641.html

http://erecipe.woman.excite.co.jp/detail/e0e295a5ff61d37992e329fbce4556b1.html

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