唐揚げは、誰もが好きなレシピとして、必ずといっていいほど登場してきます。

それだけ、誰からも愛されているレシピということになります。

そのため、唐揚げがレシピとして上がっている時には、とてもテンションを上げることができますね。

しかし、毎日からあげレシピとなると、少し飽きてしまうこともあります。

また、唐揚げを多く作りすぎてしまった時、同じ内容だと、なんだか物足りないと思うこともありますね。

そんな時、美味しい唐揚げの、アレンジ方法やレシピについて、まとめてみました。

・鶏肉の唐揚げの部位別レシピ

一般的に唐揚げというと、鶏肉とイメージをしている人も多いと思います。

家庭でつくるものや、食堂などのメニューで唐揚げというと、鶏肉の唐揚げとなっていることが、多いからです。

そしてその鶏肉でも、その鶏肉の部位によって、その内容が違ってきます。

一般的には、もも肉だと唐揚げにした時に、しっとりとした食感を感じることができて、鶏肉の部位の中では一番美味しいと感じると思います。

そのため、胸肉やササミなどは、唐揚げとすることが少なくなっています。

しかし、それらの部位は、とてもヘルシーであって、さっぱり食べることが出来るので、からあげとしても、揚げ方を工夫することによって、美味しく食べることができます。

そのため、いろいろな鶏肉の部位を利用すると、その度に食感や味を楽しむことができますね。

・その他の野菜や魚の唐揚げ

唐揚げ

鶏肉が一般的にからあげレシピとして取り上げられていますが、野菜や魚もからあげにすることによって、美味しく食べることができます。

特に野菜の場合は、唐揚げにすると、食感が違ってくるので、からあげにしたほうが、野菜は食べやすいという人もいるほどです。

また子供さんは、野菜をからあげにすることによって、食べやすくなり、普段食べない野菜でも、食べることができますね。

そのことから、からあげというのは、美味しく食べる為に料理をする、素晴らしい方法と言えますね。

・からあげの下味の工夫のレシピ

塩

鶏肉などをからあげにする場合、下味を付けることになります。

その時、その下味を工夫することによって、違ったレシピとすることができます。

例えば、醤油、にんにく、しょうが等が一般的な味付けとなっています。

それ以外も塩でした味を付けることによって、見た目も変わってきますし、味も当然違ってきます。

少し変わったところでは、焼肉のタレを味付けとしてする場合もあります。

そのレシピの場合は、味付けが少し甘味をもったものとなるので、子供さんが食べやすい味にすることができます。

また下味に付けることにより、肉を柔らかくするものもあるので、それらを使うこともおすすめします。

・からあげを揚げる粉を変える

からあげを揚げる時に、その前に鶏肉に粉をまぶします。

その粉を、色々とアレンジをすることができます。

単なる片栗粉だけの場合もあるし、卵を混ぜて、どろ泥の状態のものを、鶏肉につけて揚げるということもあります。

また変わったところでは、ごまやナッツ類をつけて揚げるということもあります。

その場合は、香ばしく食べることができますね。

・からあげを食べる時に付けるたれのレシピを工夫

ごま

いつのもからあげを違う形にしたいと思った時、そのからあげを食べる時に、付けるタレを工夫すると、違う味付けにすることができます。

酢じょうゆを使いたいという場合もあるし、お酢だけをつけてさっぱりと食べるという人もいます。

その時々で、食べ方を変えて見ることも楽しいですね。

・余ったからあげの保存方法

余ってしまったからあげの場合は、そのまま翌日に食べることもいいし、ほかのたれに漬け込むと、更に美味しく食べることができます。

それは、南蛮付けのたれに漬け込む等にすると、お弁当のおかずとしても使うことができますね。

・野菜サラダにカットした唐揚げで豪華にする

サラダ

野菜サラダを食べる時に、少しボリュームを持たせたいと思った時、唐揚げをカットしたものを入れると、ボリューム感を出すことができます。

それだったら、野菜嫌いの子供さんも喜んで食べることができますね。

・おにぎりの具材にする

おにぎりの具材にすると、案外とボリューム感を感じることができて、美味しく食べることができます。

薄くカットしたものだと、いま話題のおにぎらずの具材にすることができます。

また普通のおにぎりの場合は、大きな唐揚げをそのまま入れても、美味しく食べることができます。

・唐揚げ丼にする

唐揚げ丼

photo by fc2.com

焼肉丼よりも、簡単にアレンジできるレシピとなります。

唐揚げを薄くカットして、ご飯の上に乗せて、マヨネーズをかけると、出来上がります。

簡単で美味しいので、子供さんも大喜びになることは間違いありません。

唐揚げは、いろいろなレシピとして、アレンジをすることができます。

また翌日に余ったものも、美味しく食べることが出来るので、本当に便利な美味しい料理と言えます。

この記事が気に入ったら
いいね ! しよう